Deprecated: Function split() is deprecated in /home/hualanchem1hqu7a3l8ahnjcuh9e4m/wwwroot/goods.php on line 366 糖化酶_酶和辅酶_生化试剂_上海华蓝化学科技有限公司
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糖化酶

  • 英文名:
  • Amyloglucosidase from aspergillus niger
  • 别名:
  • 糖化淀粉酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;γ-淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;淀粉脱脂酶
  • CAS号:
  • 9032-08-0
  • 分子量:
  • 80~97kDa。
  • MDL:
  • MFCD00081350
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相关产品

    • 来源:黑曲霉。
    • 活力:≥100 units/mg。
    • 分子量:80~97kDa。
    • 活力定义:1克酶粉或1毫升酶液在40℃、PH4.6的条件下,1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位(U)。
    • 重金属:≤30ppm。
    • 最适温度:58~60℃。
    • 最适pH:4.5。
    • 性状:黄褐色粉末。
    • 稳定性:本品耐酸性较好,在25℃、pH3时活力稳定,55~60℃时活力最高,60℃30分钟以上活力损失显著,80℃以上活力全部消失。
    • 比重: 1·2
    • 储存条件: 2~8℃
    • 溶解性: 溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
    • 用途: 用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1·4和a-1·6糖苷键切开,而使淀粉转化为葡萄糖。